Wer kennt das nicht: Man hat rote, runde, wunderschöne Paradeiser gekauft, und zu Hause stellt man fest, es handelt sich um wässrige, geschmacklose Früchte. Und auch wenn einem dabei die bekannte ...

Knapp 10 Kilogramm Karotten vertilgen die Österreicherinnen und Österreicher jedes Jahr, laut GLOBAL 2000 - ein Spitzenwert, auch im internationalen Vergleich. Lediglich Paradeiser kommen öfter auf ...

Hyperfoods haben Moleküle, die Krebsmedikamenten ähneln. Was Forschende herausgefunden haben und welche Lebensmittel du öfter ...

Karotten sind so alltäglich und jederzeit verfügbar, dass man sie leider gar nicht genug würdigt. Oder woran denken Sie, wenn Sie Karotte hören? Orange, länglich, Babybrei? Dabei sind Karotten nicht ...

Dunkle Verfärbungen auf Karotten? Erfahren Sie, wann Sie sie noch bedenkenlos genießen können und wie Sie das Wurzelgemüse ...

Ein Tag für die Karotte. Das vielseitige Wurzelgemüse landet nur allzu gerne auf unseren Tellern. Gekocht, gedämpft, gebraten, gegrillt oder gleich roh – das ganzjährig regional verfügbare Superfood ...

Über die Jahrhunderte hinweg spielten Karotten eine bedeutende Rolle in der Ernährung des Kontinents. Sie sind nicht nur schmackhaft und vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, was ...

Wie vielseitig heimische Lebensmittel sein können, erfuhren die Schülerinnen und Schüler der Volksschulgemeinde ...

Möglicherweise hat schon Hildegard von Bingen die wilde Möhre in ihren heilkundlichen Schriften erwähnt. Ganz abzugrenzen ist ihre Beschreibung laut Forschern nicht von der Pastinake. Spätestens im 16 ...

Manche Zutaten, die wir alltäglich in unserer Küche benutzen, haben es über abenteuerliche Wege auf unsere Teller geschafft. In unserer Serie "Küchenatlas" erzählt Mohamed Amjahid die Geschichten ...